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밖에서는 더블샷으로 해도 이런 양이 안나오지만 집에서는 내 맘대로니깐~ 에스프레소를 한가득 뽑아서 식사후에 한잔 마셔준다! 요즘 오랜만에 다시 마시기 시작한지라 한잔한잔 다 맛있네. 연하게 마시고 싶으면 잔을 바꿔서 따뜻한물을 넣어 아메리카노를 마시기도 하고, 가끔 냉장고에 신선한 우유가 있으면 재빨리 라떼로 만들어먹기도하고.. 단게 엄청 땡기면 나의 주특기, 카라멜 마끼아또~~ 하하. 그런데 난 아무래도 ILLY같은게 취향에 맞나보다. 스타벅스 이놈은..아무래도 입맛에 안맞네..쩝. 싼맛에 먹어준다!!

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잘난척사과 Coffee 에스프레소

봉인해제

오랜만에 커피 포스팅이지만 별다른 감흥이 없는게 앞으로 안먹겠다고 다짐했던 스타벅스 제품을 구입했기 때문.. 한동안 원두도 없고해서 에스프레소 머신을 아예 봉인해놨었는데 장채찍이 건네준 블루마운틴 해먹어보겠다고 머신 꺼내서 좀 닦고 하다보니 맘이 동하더라. 게다가 이..블루마운틴..내 분쇄기로 갈았더니 너무 입자가 곱게되는 바람에 끄레마니아로는 대략 힘들다고 판단.

(초간단 블루마운티 시음기 : 약한 신맛을 베이스로 잡스런 맛들이 배제된 깔끔한 뒷마무리를 보여주는 개인적인 취향에 맞는 맛이긴 했다. 추출이 엉망이었던 점을 감안했을때 제대로 만들었다면 어떤 맛이었을지..조금 아쉽더라. 집에 드립포트가 없어서 드립으로 먹어보지 못해서 .. 아, 이번 블루마운틴은 에스프레소 그라인딩이 아니라 드립용이더라..)

오늘 코스트코에 부모님께서 물건 사시는 틈에 아무도 몰래 -_-;;;  커피 한개를 넣었더랬다. 계산하실때까지 모르시더라는..ㅋㅋㅋ 어쨌든 무혈입성...은 성공했고 커피는 내 손에..

코스트코

코스트코가 커크랜드 제품을 다루다보니 유난히 가격이 저렴하던데 대략 1.7만원 정도.. 본 제품의 시중가는 아무리 싸게 구한다해도 2.5만을 넘어가는걸로 알고 있다만. (유통기한 얼마 안남은 제품은 좀 더 싸다. 살때 꼭 확인하자)

상식적으로 생각해보면 스타벅스라는 브랜드를 대표하는 하우스블랜드 이기때문에 조금 기대는 되지만 가격을 보고 있으니 뭐 그다지 큰 기대는..그리고 앞서 먹어본 에스프레소 블랜드에서 조금 실망했었기때문에..

Minolta Co., Ltd. | DiMAGE F100 | Normal program | Pattern | 1/30sec | F/2.8 | 0.00 EV | 7.8mm | ISO-200 | Off Compulsory

공포의 907g.. 보통 까뮤에서 갓볶은 시리즈가 싼게 100g에 6천원격인데..예나 지금이나 이 제품군은 양과 저렴한 가격으로 승부..뭐 개봉후 한달까지는 그럭저럭 먹을만 하다. 한달 이후부터는..장담 못함..

이런 제품군은 후딱 후딱 소비해주는게 미덕이니 아이스로 잔뜩 만들어서 자전거 탈때-_-아예 가지고 나갈까보다.

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짧은 시음후기 : 끝맛에 가서야 신맛이 약간 느껴지는 조금 뭉특한듯하지만 전체적으로 생각보다는 중후한 맛이 느껴진다. 아무래도 라떼같이 유제품류와 섞는걸 전제로 만들어진듯한 인상인데. 에스프레소 블랜드보다는 나은 느낌이네. 오랜만에 시음하는 지라 혓바닥이 예리하질 못하군.

ps : 당분간은 무제한 에스프레소 제공할테니 마실 놈들은 냉큼들 오시오. 재료있는만큼 뽑아주겠음.

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잘난척사과 Coffee 스타벅스, 에스프레소, 하우스블랜드

요근래에는 인도네시아 쪽의 가벼운 느낌의 에스프레소를 주로 마셨는데 이번에 맛볼 녀석은 미국산 트리니다드. 그중에서도 에스프레소에 특화되어 있다는 그 이름마저 Espresso No.1

Minolta Co., Ltd. | DiMAGE F100 | Aperture priority | Pattern | 1/20sec | F/4.5 | 0.00 EV | 7.8mm | ISO-200 | Off Compulsory

캔이 아닌 아로마 밸드 포장이다. 솔직히 난 이런 식의 포장..맘에 안든다. -_- 왠지 오래안갈듯한 느낌.

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그러고보니 USA 제품은 처음인듯?

Minolta Co., Ltd. | DiMAGE F100 | Normal program | Pattern | 1/10sec | F/4.7 | 0.00 EV | 23.4mm | ISO-200 | Off Compulsory

커피 기름인가? 음 끄레마가 제법 생기는걸로 봐서는 싱싱(?)한듯한데..원두가 다른거에 비해서 조금 작아보인다.

까뮤에서 밝힌바로는 국내 유명호텔에서도 많이 사용중이며 뉴욕선물 시장에서 거래되는 아리비카 커피중에서 상위 2%에 속하는 Class 1급의 커피라고 한다.

입이 근질근질해서 아침에 커피를 한잔 마셨지만 그래도 재빨리 개봉하고 사진 찍고 한잔 추출해봤다.

코를 간지럽히는 진한 커피향취가 첫한모금을 할때까지 감도는듯한 느낌. 조금 서두르는 바람에 추출을 썩 만족스럽게 못했는대도 불구하고 끄레마가 꽤나 형성되어 있다. (추출후 사진은 미처 못찍었다.) 한모금 마셔보니 신맛이 라바짜에 비해서 훨씬 덜하지만 만델링처럼 아예 못느끼는 정도는 아니고 적절하다 라는 표현이 딱 맞을 정도. 게다가 전체적인 맛의 밸런스가 묵직한것이 '아~ 내가 에스프레소를 마시고 있구나' 라는 말이 절로 나온다. 항상 설탕을 넣어마시는데 조금 적게 넣었는데도 불구하고 싫지 않은 단맛까지. 개인적으로 싫어하는 잔의 마지막에 느껴지는 탄내가 거의 없는 부분도 마음에 든다.

보통 에스프레소를 처음 접하는 사람들에게는 위에도 언급한 인도네시아 만델링이나 자바를 권하는데 트리니다드의 에스프레소 No.1 역시 권하고 싶은 마음이 든다. 라바짜도 좋은 커피이지만 특유의 신맛은 인스턴트에 길들여져있는 대부분의 사람들에게는 처음부터 그 깊은맛을 음미하기 힘든것이 사실. 하지만 이 녀석이라면 별다른 거부감없이 제법 풍부한 맛을 느껴보면서도 그다지 거부감이 들지 않으리라 생각된다.

트리나다드의 제품 라인업을 보면 Bluemountain blend, Hawaii Kona Blend, Breakfast Blend, Mocha JAVA 등의 다른 제품도 볼수가 있는데 기회가 되면 하나씩 다 맛보고 싶어진다. (가격대가 조금 애매한데 227g에 2만원 정도)

여담이지만 까뮤의 자체상품인 '갓볶은~' 시리즈가 100g당 7천원대로 훌쩍 뛰어버려서 메이커 제품에 자꾸 눈이 가게 된다. 이벤트때마다 노리면서 아직까지는 상당히 저렴하게 구입하고는 있지만 이제는 그것도 끝났고....환율 좀 어케 안되나. 겁나서 커피도 못마시는 지경까지 가게 될지도..

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잘난척사과 Coffee Espresso No.1, Trinidad, 에스프레소

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잘난척사과 Coffee 밀크 스팀내기, 스티밍, 에스프레소

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잘난척사과 Coffee Coffee, 레시피, 에스프레소